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摘要:剁椒鱼头,这道地道的湖南菜,以其鲜辣可口的口味赢得了广大食客的喜爱。那么,如何做出一道美味的剁椒鱼头呢?接下来,让我们一起探讨其中的秘诀。一、选材有道,新鲜鱼头是关键选择新鲜的鱼头,最好是草鱼或者鲶鱼的...