标题：明绿豆与毛绿豆：外观、口感与用途的细致比较

内容：

摘要：绿豆是夏日清凉食品的常见原料，其中明绿豆和毛绿豆是常见的两种品种。它们在外观、口感和用途上存在一些差异。

一、外观区别

1. 明绿豆外表光滑，颜色鲜绿，表面没有毛发，给人一种干净、清新的感觉。
2. 毛绿豆外表有绒毛，颜色较暗，表面稍显粗糙，给人一种朴实、自然的感觉。

二、口感区别

1. 明绿豆口感较为细腻，煮熟后口感软糯，适合喜欢绵软口感的人。
2. 毛绿豆口感稍显粗糙，煮熟后略带颗粒感，适合喜欢有嚼劲口感的人。

三、用途区别

1. 明绿豆因其鲜绿且口感细腻，常被用来制作绿豆汤、绿豆粥等清凉食品，为夏日带来一丝清凉。
2. 毛绿豆因其口感略显粗糙，适合用来炒菜、煮粥等热食料理，为餐桌增添一份质朴的味道。

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总的来说，明绿豆和毛绿豆虽然都是绿豆，但它们在外观、口感和用途上有着明显的区别。选择哪一种绿豆，取决于个人的口味偏好和烹饪需求。