摘要：当万家乐热水器出现E1故障时，通常与水温传感器或控制板的问题有关。通过重新启动、检查部件或更换损坏部件，可以尝试解决此问题。若问题未解决，建议寻求专业帮助。

一、故障排除

1. 重新启动热水器：首先，尝试关闭热水器并等待几分钟，然后重新启动，看是否能够解决E1故障。
2. 检查水温传感器和控制板：如果重新启动无效，可以拆开热水器外壳，检查水温传感器和控制板是否损坏或松动。

二、维修与更换

1. 更换故障部件：若水温传感器或控制板损坏，可以购买并更换相应的部件，以解决E1故障。
2. 注意安全：在更换部件之前，请确保断开热水器的电源，以避免触电或损坏其他部件。

三、专业帮助

1. 联系售后或专业维修人员：如果上述方法均无法解决问题，建议联系万家乐售后服务中心或专业维修人员，以获得更专业的帮助。
2. 避免自行维修：不建议随意拆卸热水器或尝试自行修理，因为这可能导致更严重的损坏或安全隐患。

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希望以上建议能帮助您解决万家乐热水器的E1故障问题。如果还有其他疑问，请随时向我提问。