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11月4日，大蒜市场呈现微弱的行情态势。午后，虽然行情逐渐好转，但卖家出货意向与价格底线之间的僵持仍存。刚需客商在挑选压价拿货时，对货源质量和价格把控严格。炒货商多以询价为主，全天市场交投氛围不快，买卖略显僵持，主流价格变动不大，局部价格出现二分左右的下调。

金乡产区全天行情稳中微弱。上午货源供应量总体偏多，临期货源有让价出售现象，刚需客商挑拣压价拿货，价格有二分左右偏弱。午后库蒜行情趋稳，买家拿货稍显积极，整库货源有换手情况，刚需客商随行跟进，走货量总体一般。

邳州产区库内蒜交易改观不大，行情延续微弱不快局面。意向卖货的储存商增多，货源供应量加大，卖家要价略有松动，买家拿货以刚需为主，批发客商和出口加工商挑拣拿货，小批量成交。

杞县产区行情平稳运行。早上库内蒜走货正常，午后交易氛围转淡，货源供应以原有为主，卖家随行出货，买家持观望态度，刚需拿货量不大，价格稳中稍显微弱。

中牟产区行情平稳，库内蒜货源供应量一般，卖家多随行出货，看货询价的买家不多，交易围绕刚需进行，买家采购以蒜米料、印尼货和早熟蒜为主，总体下货速度不快，部分品种有让价情况。

莱芜产区库内蒜货源供应量一般，卖家多坚持要价，发市场客商小批量采购，部分加工厂从金乡调货，整体走货量不大，价格无明显变化。

苍山产区行情平稳，货源供应量保持充裕，卖家仍要价坚持，买家拿货以刚需为主，采购商挑拣拿货，市场下货速度一般，价格无明显变化。

整体来看，大蒜市场买卖交易僵持，价格稳中微弱，市场参与者需密切关注市场动态，谨慎决策。