标题：如何挑选与清洗新鲜樱桃：避免这4类，让你的味蕾享受甜美

内容：

夏天，市场上的水果琳琅满目，其中不乏各种大小的樱桃。前段时间，我们可能还在享受本地小樱桃的甜美，皮薄多汁，但偶尔也会遇到些许酸涩的口感。而这个月，大量进口的大樱桃（常被称作“车厘子”）也开始上市，它们外皮鲜红，果肉饱满，甜度更高，但价格自然也会更贵一些。很多人对于樱桃和车厘子的区别感到困惑，认为它们是不同的水果。但实际上，它们都是樱桃的一种，只是品种和产地的差异。

从价格上来看，车厘子作为进口水果，由于运输成本较高，售价自然也会更高。而从营养价值上来说，两者并没有太大区别，樱桃中富含铁元素和维生素，多吃有补血和美容的效果。因此，在夏季，当你遇到新鲜的樱桃时，不妨多吃一些，对身体大有好处。

不过，在挑选樱桃时，有些朋友可能并不太擅长。他们可能会误以为樱桃越大就越好吃，但实际上，挑选樱桃还有一些小技巧。今天，我要给大家分享4点挑选樱桃的小技巧，帮助你在购买时避免买到不好的樱桃。

第1点：看颜色

樱桃的颜色多半是红色的，但红色中也要仔细区分。一般颜色越浅的樱桃口感越差，带有酸味，不是很好吃。而颜色表现为暗红色的，即那种红的发黑的樱桃，口感会比较甜。

第2点：看表皮

除了要看樱桃的颜色以外，还要看看樱桃表皮的光泽度。光泽度反映了水果的新鲜程度。表面越光亮的樱桃，说明越新鲜。反之，如果樱桃是暗红色，但表皮已经有褶皱了，说明果肉中水分不多，口感也不好。

第3点：看果梗

挑选樱桃时，我们要仔细观察，尽量不买那种没有果梗的。这样的樱桃不仅不好辨别新鲜度，而且没有果梗的话，脏东西容易进入樱桃内部，不太卫生。所以，要选有果梗的。另外，樱桃的果梗是鲜绿色的，说明樱桃刚采摘没多久，新鲜度高。反之，果梗已经不绿了，甚至发黑了，遇到了不要买，再便宜都不要。告诉大家一个小技巧，看看果梗位置，凹陷的程度越深，说明樱桃越甜，口感越好。

第4点：摸一摸樱桃

樱桃里很容易钻虫子，但我们要学会选择最新鲜的樱桃。那种摸起来表面有硬度，又有弹性的，这样的樱桃不会有虫子。一旦钻了虫子，就不会是这样的手感了。所以，挑对樱桃，吃起来也方便、放心很多。

现在，大家应该会买樱桃了吧。遇到这4类樱桃不要买，小贩自己都不吃。给大家总结一下，买樱桃时，要挑选颜色暗红，表皮光亮，果梗鲜绿，摸上去有硬度有弹性的樱桃。挑选樱桃时，别只会选大的，利用这些小技巧去挑选，不管是什么品种的樱桃都能买到口感最甜的。

买到了樱桃后，很多人可能只是简单地用清水冲洗一下，这样其实并不容易将樱桃洗净。这里给大家分享一个清洗樱桃的小妙招：将樱桃用水清洗后，放入水中，加入少许食用碱，浸泡十分钟，然后再下手将樱桃表面轻轻洗一下，最后将樱桃放水龙头下冲洗干净。这样清洗后的樱桃可以放心食用。

大家都明白了吗？你还有没有关于樱桃的小技巧呢？欢迎在评论区分享。